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封闭式冷热缸的使用与保养
编辑:张家港天宝机械制造有限公司   发布时间:2019-01-17

  全封闭冷热缸具有节能,消声,耐腐,生产能力强,清洗方便等优点,广泛用于乳品行业,食品,制药,化工,饮料等工业部门,作为加热,冷却,保温,杀菌处理或贮藏浆液的必要设备,特别适用于牛奶的巴氏消毒灭菌与保温,是冰淇淋生产线中的必要设备。

  1 说明:发酵罐使用前,贮液器内须用淡热水清洗洁净,然后用蒸气消毒。物料浆液由固定在缸盖上的物料管进入缸内,或敞开缸盖倒入,物料不宜装的太满,避免物料被搅拌时外溅,造成环境不卫生或损失。

  2 加热办法:加热时有必要封闭冷媒进管阀门,放尽夹套内的剩下冷媒,再输入物料,敞开搅拌器,然后敞开蒸气阀门,抵达所需温度后,应先封闭蒸气阀门,过2-3分钟后,再关搅拌器。

  3 冷却办法:封闭蒸气阀门,放尽夹套剩下蒸气冷凝水,再开缸底冷媒阀门,使冷媒从夹套通过,降低缸内物料的温度。

  4 保温:依据所需温度,开动搅拌器调整阀门,并坚持温度(留意温度表),以便到达保温之意图。

  5 清洗:加工完毕放尽缸内夹套剩下冷凝水后,应赶快用温水冲刷,刷掉粘糊着的物料,然后用40℃-50℃碱水在容器内壁全面清洗,并用清水冲刷,待下次使用时,用热水或蒸气(90℃)以上,坚持2-3分钟的消毒处理。

  6 保养:要常常留意整台设备和减速器的工作情况,减速器润滑油缺乏时应立即补充,半年换油一次(40#机油),在设备不用时,一定要用温水清洗夹套,避免盐水腐蚀,常常擦洗缸体,坚持外表清洁,内胆光亮,到达经久耐用的意图。

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